Cengiz Demir
Kayıtlı Kullanıcı
Vallahi billahi o televizyonlarda, sosyal medyada gördüğünüz "3 günde belinizi iğne ipliğe çevirecek mucize kürler" külliyen yalan, bunu bir kere masaya koyalım. Yıllarca gazete mutfaklarında, sağlık köşelerinde ne metinler eledik, ne sahte umutlar gördük bir bilseniz... İşin aslı tamamen biyokimyasal bir dengede, yani o göbek bölgesindeki adipoz dokunun derinliklerinde saklı. Mekanizma aslında çok net: Vücut enerji açığı oluşturduğunda bunu homojen bir şekilde dağıtmak ister ama genetik kodunuz ve kortizol seviyeniz inatla o kemer hizasını korumaya programlanmıştır. Bir de üzerine sürekli yüksek seyreden insülin eklenince... Neyse, buraya geleceğiz.
Peki, biz nerede hata yapıyoruz da o mezura bir türlü sola doğru kaymıyor? Mekik çekerek göbek eritebileceğini sanmak, herhalde bu yüzyılın en büyük yanılsamalarından biri; bölgesel yağ yakımı diye bir şey fizyolojik olarak mümkün değil çünkü. Kas başka bir doku, yağ başka bir doku. Siz alt tarafta kası büyütürken üzerindeki yağ tabakasına dokunmadığınızda, beliniz incelmek bir yana dursun, daha da kalın görünebilir hatta. Şaka yapmıyorum, bizzat kendimde de denedim zamanında, sonuç tam bir hüsrandı. Enerjiyi nereden çekeceğine siz değil, lipolitik enzimler karar veriyor.
Glikojen depolarını boşaltmadan o inatçı viseral yağlara sıra gelmeyeceğini artık sağır sultan bile duydu sanırım. Beslenme protokollerinde karbonhidrat kalitesini değiştirmek, yani o beyaz unlu, şekerli rafine gıdaları hayatınızdan tamamen çıkarmak ilk ve en radikal adım olmalı. Hani bazen canınız fena halde tatlı çeker, mutfağa gidip buzdolabının kapağına boş gözlerle bakarsınız ya... İşte o an insülin dalgalanmasının tam göbeğindesiniz demektir ve o an zinciri kırmazsanız, o bel çevresi asla incelmeyecek demektir. Hücrelerin insülin duyarlılığını artırmadığımız sürece ne yapsak boş.
Stres dediğimiz o sinsi düşman var ya, hani şu modern hayatın koşturmacası içinde "Alıştım artık" deyip geçtiğimiz... O iş öyle olmuyor işte abi, kortizol hormonu salgılandığı anda vücut kıtlık moduna giriyor ve direkt göbek bölgesine yağ depolama emri veriyor. Çünkü evrimsel olarak hayatta kalma mekanizmamız bu; tehlike anında en hayati organların etrafını korumaya almak. Gece ikiye, üçe kadar oturup sabah sersem gibi uyanıyorsanız, isterseniz günde sadece salata yiyin, o göbek oradan gitmez. Uyku kalitesi ve sirkadiyen ritim, bu işin en az kalori takibi kadar akademik, bir o kadar da hayati bir parçasıdır.
Biraz da hareket modelini kökten değiştirmek lazım aslında. Saatlerce sıkıcı kardiyo cihazlarında yürümek yerine, metabolizmayı şoke edecek yüksek yoğunluklu interval antrenmanlara (HIIT) ya da direnç egzersizlerine yönelmek... Kas kütlesini koruyarak bazal metabolizma hızını yukarı taşımadığınızda, diyet bittiği gün verdiğiniz santimleri aynen geri alırsınız. Vücudun kalori yakma kapasitesini motor hacmi gibi düşünün; motoru büyütmeden daha fazla yakıt tüketemezsiniz.
İntermitan fasting yani aralıklı oruç konusuna da bir parantez açmak gerekiyor sanki. Sindirim sistemini günde 16 saat boyunca tamamen dinlendirerek insülin salınımını sıfırlamak, vücudun kendi yağından beslenmeye başlaması için muazzam bir fırsat sunuyor. Hücre temizliği denilen otofaji süreci devreye girdiğinde, o inatçı depolar yavaş yavaş çözülmeye başlıyor. Tabi sekiz saatlik yeme penceresinde de gidip dünyaları yememek şartıyla...
Sözün özü, bel çevresini inceltmek bir estetik arayışından ziyade, aslında tamamen bir iç organ sağlığı ve ömür uzatma operasyonudur. Aynadaki görüntü işin sadece keyifli bir bonusu...
Peki, biz nerede hata yapıyoruz da o mezura bir türlü sola doğru kaymıyor? Mekik çekerek göbek eritebileceğini sanmak, herhalde bu yüzyılın en büyük yanılsamalarından biri; bölgesel yağ yakımı diye bir şey fizyolojik olarak mümkün değil çünkü. Kas başka bir doku, yağ başka bir doku. Siz alt tarafta kası büyütürken üzerindeki yağ tabakasına dokunmadığınızda, beliniz incelmek bir yana dursun, daha da kalın görünebilir hatta. Şaka yapmıyorum, bizzat kendimde de denedim zamanında, sonuç tam bir hüsrandı. Enerjiyi nereden çekeceğine siz değil, lipolitik enzimler karar veriyor.
Glikojen depolarını boşaltmadan o inatçı viseral yağlara sıra gelmeyeceğini artık sağır sultan bile duydu sanırım. Beslenme protokollerinde karbonhidrat kalitesini değiştirmek, yani o beyaz unlu, şekerli rafine gıdaları hayatınızdan tamamen çıkarmak ilk ve en radikal adım olmalı. Hani bazen canınız fena halde tatlı çeker, mutfağa gidip buzdolabının kapağına boş gözlerle bakarsınız ya... İşte o an insülin dalgalanmasının tam göbeğindesiniz demektir ve o an zinciri kırmazsanız, o bel çevresi asla incelmeyecek demektir. Hücrelerin insülin duyarlılığını artırmadığımız sürece ne yapsak boş.
Stres dediğimiz o sinsi düşman var ya, hani şu modern hayatın koşturmacası içinde "Alıştım artık" deyip geçtiğimiz... O iş öyle olmuyor işte abi, kortizol hormonu salgılandığı anda vücut kıtlık moduna giriyor ve direkt göbek bölgesine yağ depolama emri veriyor. Çünkü evrimsel olarak hayatta kalma mekanizmamız bu; tehlike anında en hayati organların etrafını korumaya almak. Gece ikiye, üçe kadar oturup sabah sersem gibi uyanıyorsanız, isterseniz günde sadece salata yiyin, o göbek oradan gitmez. Uyku kalitesi ve sirkadiyen ritim, bu işin en az kalori takibi kadar akademik, bir o kadar da hayati bir parçasıdır.
Biraz da hareket modelini kökten değiştirmek lazım aslında. Saatlerce sıkıcı kardiyo cihazlarında yürümek yerine, metabolizmayı şoke edecek yüksek yoğunluklu interval antrenmanlara (HIIT) ya da direnç egzersizlerine yönelmek... Kas kütlesini koruyarak bazal metabolizma hızını yukarı taşımadığınızda, diyet bittiği gün verdiğiniz santimleri aynen geri alırsınız. Vücudun kalori yakma kapasitesini motor hacmi gibi düşünün; motoru büyütmeden daha fazla yakıt tüketemezsiniz.
İntermitan fasting yani aralıklı oruç konusuna da bir parantez açmak gerekiyor sanki. Sindirim sistemini günde 16 saat boyunca tamamen dinlendirerek insülin salınımını sıfırlamak, vücudun kendi yağından beslenmeye başlaması için muazzam bir fırsat sunuyor. Hücre temizliği denilen otofaji süreci devreye girdiğinde, o inatçı depolar yavaş yavaş çözülmeye başlıyor. Tabi sekiz saatlik yeme penceresinde de gidip dünyaları yememek şartıyla...
Sözün özü, bel çevresini inceltmek bir estetik arayışından ziyade, aslında tamamen bir iç organ sağlığı ve ömür uzatma operasyonudur. Aynadaki görüntü işin sadece keyifli bir bonusu...
