Hakan Ulu
Kayıtlı Kullanıcı
Pazartesi sabahı o masaya oturduğunda önünde duran o tabağa bakıp "Ben bugün temiz beslenmeye başlıyorum" demekle olmuyor bu işler, vallahi bak. Her şeyden önce mutfak alışverişini tepeden tırnağa değiştirmemiz lazım. Dolabı yeşillikle, mevsim sebzeleriyle doldururken o her zaman aldığın paketli, şekerli abur cuburları rafa hiç koymayacaksın. İşin sırrı aslında gözden uzak olanın gönülden de uzak kalmasında yatıyor. Alışveriş listeni sebze tezgahının etrafında kurarsan, mutfakta mucizeler yaratman kolaylaşır.
Günde iki litre su içilecek kuralını kim koyduysa, herkesin bünyesini bir tutmuş demektir ki bu büyük bir hata. Vücudunun neye ihtiyacı olduğunu anlamak için önce onu gerçekten dinlemeyi öğrenmelisin. Bazen sadece susarsın ama canın deli gibi tatlı istiyor sanırsın... Yanına büyük bir sürahi su alıp içine birkaç dilim limon ya da taze nane atmak, o uyduruk içecek krizlerini bıçak gibi kesiveriyor. Kendini zorlama, sadece bardağını hep dolu tut.
Sabah kahvaltısını es geçip öğlen kıtlıktan çıkmış gibi porsiyonlara saldırmak hangi mantığa sığıyor abi ya? Gün içindeki o bitmek bilmeyen halsizliklerin, ani acıkma krizlerinin altını kazıdığında hep bu düzensizlik çıkıyor karşına. Yumurtanı, zeytinini, tam tahıllı ekmeğini sabah güzelce yiyerek güne başlarsan günün geri kalanını yönetmek çocuk oyuncağı haline gelir. Düzenli yemek, metabolizmaya her şeyin yolunda olduğu sinyalini vermenin en kestirme yoludur.
Porsiyon kontrolü dediğimiz şey gözü korkutmasın, tabağının yarısını rengarenk sebzelerle doldurman yeterli aslında. Geri kalan kısımlara da kaliteli proteinleri ve sağlıklı karbonhidratları dengeli şekilde paylaştırdın mı tamamdır bu iş. Yemek yerken televizyona, telefona bakmayı acilen bırakman gerekiyor yalnız. Ne yediğinin farkına vararak, çiğneye çiğneye, tadını çıkara çıkara o masadan kalkacaksın.
Hepsini geçtim, bir günde mucize beklemek kadar saçma bir şey yok, sabırlı olacaksın. Yılların getirdiği yeme alışkanlıklarını üç günde çöpe atıp tamamen kusursuz bir robota dönüşemezsin zaten. Arada bir kaçamak yaptın diye bütün emeklerini çöpe atıp pes etmek yerine, bir sonraki öğünde kaldığın yerden devam etme iradesini göstermelisin. Bu bir diyet listesi değil, ömür boyu sürecek bir yolculuk sonuçta...
Günde iki litre su içilecek kuralını kim koyduysa, herkesin bünyesini bir tutmuş demektir ki bu büyük bir hata. Vücudunun neye ihtiyacı olduğunu anlamak için önce onu gerçekten dinlemeyi öğrenmelisin. Bazen sadece susarsın ama canın deli gibi tatlı istiyor sanırsın... Yanına büyük bir sürahi su alıp içine birkaç dilim limon ya da taze nane atmak, o uyduruk içecek krizlerini bıçak gibi kesiveriyor. Kendini zorlama, sadece bardağını hep dolu tut.
Sabah kahvaltısını es geçip öğlen kıtlıktan çıkmış gibi porsiyonlara saldırmak hangi mantığa sığıyor abi ya? Gün içindeki o bitmek bilmeyen halsizliklerin, ani acıkma krizlerinin altını kazıdığında hep bu düzensizlik çıkıyor karşına. Yumurtanı, zeytinini, tam tahıllı ekmeğini sabah güzelce yiyerek güne başlarsan günün geri kalanını yönetmek çocuk oyuncağı haline gelir. Düzenli yemek, metabolizmaya her şeyin yolunda olduğu sinyalini vermenin en kestirme yoludur.
Porsiyon kontrolü dediğimiz şey gözü korkutmasın, tabağının yarısını rengarenk sebzelerle doldurman yeterli aslında. Geri kalan kısımlara da kaliteli proteinleri ve sağlıklı karbonhidratları dengeli şekilde paylaştırdın mı tamamdır bu iş. Yemek yerken televizyona, telefona bakmayı acilen bırakman gerekiyor yalnız. Ne yediğinin farkına vararak, çiğneye çiğneye, tadını çıkara çıkara o masadan kalkacaksın.
Hepsini geçtim, bir günde mucize beklemek kadar saçma bir şey yok, sabırlı olacaksın. Yılların getirdiği yeme alışkanlıklarını üç günde çöpe atıp tamamen kusursuz bir robota dönüşemezsin zaten. Arada bir kaçamak yaptın diye bütün emeklerini çöpe atıp pes etmek yerine, bir sonraki öğünde kaldığın yerden devam etme iradesini göstermelisin. Bu bir diyet listesi değil, ömür boyu sürecek bir yolculuk sonuçta...
